Пицца на сковороде за 15 минут. быстрый рецепт завтрака

За яркий вид и насыщенный вкус итальянскую пиццу любят как взрослые, так и дети. Но, к сожалению, у этой пиццы есть один недостаток – на её приготовление уходит много времени и сил, так как нужно замешивать дрожжевое тесто. Поэтому сегодня мы хотим предложить вам приготовить вкусную и сытную пиццу на сковороде. Конечно, такую пиццу нельзя назвать классической, но это прекрасная альтернатива, когда нет много свободного времени или, когда не хочется включать духовку, ну или, когда духовки попросту нет. Готовится пицца на сковороде за 10 минут – очень легко и быстро, и, как и традиционную пиццу, её можно приготовить с любой начинкой!

Ингредиенты для приготовления пиццы на сковороде за 10 минут (диаметр 24-26 см):

Для теста:

  • сметана – 4 ст.л.
  • майонез – 4 ст.л.
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 9 ст.л.
  • сода – ½ ч.л.
  • растительное масло – 1-2 ст.л.
  • соль – ¼ ч.л.

Для начинки:

  • томатный соус – 2 ст.л.
  • куриное филе (готовое) – 100 г
  • помидоры черри (можно заменить на обычные) – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • кукуруза (консервированная) – 1 ст.л.
  • петрушка (или другая свежая зелень) – для подачи

пицца на сковороде - ингредиенты

Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото:

Сперва приготовим тесто для пиццы на сковороде. Для этого в миску разбиваем яйца и добавляем к ним майонез и сметану.

яйца и сметана

Венчиком или вилкой соединяем ингредиенты в единую массу. На этом этапе смесь можно слегка подсолить, но немного, так как майонез зачастую достаточно соленый.

размешать

В муку добавляем соду и всё вместе просеиваем прямиком в жидкую смесь.

мука

Размешиваем до однородности. По консистенции готовое тесто для пиццы на сковороде должно получиться чуть гуще, чем тесто для блинов, но не настолько густым, как на оладьи. Поэтому, если нужно, то дополнительно корректируем консистенцию теста мукой или сметаной. Очень важно, чтобы тесто было достаточно текучим, чтобы оно легко распределилось по сковороде. Тесто отставляем в сторону.

тесто для пиццы на сковороде

Подготовим ингредиенты для начинки пиццы. Готовое куриное филе нарезаем тонкими или толстыми, в зависимости от вашего вкуса, ломтиками.

куриное филе

Черри нарезаем на четвертинки или половинки. Если маленьких томатов нет, тогда заменяем на обычные. Обычные помидоры нарезаем кольцами или полукольцами в зависимости от размеров.

помидоры

Любой любимый твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

тертый сыр

Когда ингредиенты для начинки будут готовы, можно заняться «сборкой» пиццы. На плите разогреваем сковороду диаметром 24 см. Кстати, для приготовления пиццы на сковороде очень важно, чтобы сковорода была с толстым дном, так она будет равномерно прогреваться, и пицца успеет пропечься.

На разогретую сковороду вливаем 1-2 ст.л. растительного масла и выливаем наше тесто.

пицца на сковороде рецепт

Сверху с помощью чайной ложки выкладываем небольшие порции томатного соуса по всей поверхности теста.

томатный соус

Далее выкладываем ломтики куриного филе.

пицца на сковороде с курицей

Добавляем к филе кукурузу и черри.

пицца на сковороде рецепт с фото

Сверху присыпаем начинку щедрой порцией тёртого сыра.

тертый сыр

Ставим сковороду с пиццей на огонь, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим её в течение 7-8 минут. За это время пицца снизу должна подрумяниться, а сверху весь сыр полностью расплавиться.

пицца на сковороде за 10 минут

Готовую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо, присыпаем её сверху рубленой зеленью и подаем к столу.

пицца на сковороде за 10 минут рецепт с фото

Пицца на сковороде за 10 минут готова!